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姓名: | 张旭东 |
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领域: | 市场营销 |
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地点: | 江苏 南京 |
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净水器行业观察系列(1) ——台下式开饮机(开水宝)
笔者在《如何做大中国净水器市场的系列探讨(1)》和《如何做大中国净水器市场的系列探讨(2)》中,总结了影响净水器市场做大的一类重要因素:配套不成熟。
最近半年,笔者欣慰的发现,各类相关配套产品也在起头并进,与净水器共图发展,不断地研发、不断地学习、不断地交流、不断地超越,关注行业发展的这些可喜变化,为行业发展注入的新活力而喝彩,下面我们就从台下式开饮机(开水宝)谈起吧。
一、什么是台下式开饮机(开水宝)
台下式开饮机(开水宝)是随着管道直饮水(点式分质供水)的发展而出现的“新一代饮水机”,台下式开饮机(开水宝)和普通饮水机一样,都是饮水的终端加热电器。
台下式开饮机(开水宝)可以直接接自来水,独立使用;也可与小型制水设备(净水器、纯水机等)连接,组成家庭/办公式分质供水系统(涵盖小厨宝、电水壶、饮水机、管线机的功能)。
台下式开饮机(开水宝)适用于厨房,酒吧,办公室,休闲场所,小区会所,茶室等。体积小,可安装于任何水槽、台盆下的狭小空间内,也可挂壁式安装。
设计有冷热双龙头,既可以用95度的开水,也可用室温的冷水,亦可用混合的温水,自由调节,自由选择。
二、开水容器的发展简史:
1、热水瓶:1892年才发明出来,发明者是苏格兰科学家詹姆士·杜瓦。
外面有竹篾、铁皮、塑料等做成的壳,内装瓶胆。瓶胆由双层玻璃制成,夹层中的两面镀上银等金属,中间抽成真空,瓶口有塞子,可以在较长时间内保持瓶内的温度。盛热水的通常叫暖水瓶;盛冷食的通常叫冰瓶。
2、气压水瓶:气压式保温瓶是在一般保温瓶基础上生产的,是80年代的升级换代新产品。
它是由双层玻璃中间镀银真空瓶胆、不锈钢金属导管和瓶盖泵体等主要部件组成。
国产气压式保温瓶有手揿和电动两种类型,手揿式又有盖压、揿钮和杠杆等式样,水烧开以后,放入所压式水瓶中,用水时利用虹吸原理将瓶中的水全部取尽,方便了使用者。该器件结构简单,一般均在瓶底部装有旋转盘,使用时可任意转动方向,使用方便。
这款产品凭借其使用方便,居然风靡一时,虽然需要烧好开水,再注入瓶内。
3、饮水机(见下文)。 4、台下式开饮机(开水宝) 台下式开饮机(开水宝),龙头一开,开水就来,使用方便,水质新鲜。 三、台下式开饮机(开水宝)的市场概况 目前,中国市场主要品牌的概况
四、台下式开饮机(开水宝)的市场优势
1、部分替代饮水机市场——桶装水二次污染、饮水机技术的天然缺陷
90年代开始,桶装水+饮水机模式,以其方便快捷的优点,得到家庭和办公追捧,开始逐步占领中国终端饮水市场。 但由于商家的市场竞争和利益的驱使,此种饮水方式的质量一直让人担优。
普通饮水机是靠空气进入来完成,所以桶装水实际一直是暴露在空气中,很容易造成空气细菌的污染和繁殖,直接威胁着消费者身体健康,此种事件屡见报端。
直饮水的出现解决了这样的问题,避免了因灌装污染、运输污染和空气污染;而台下式开饮机(开水宝)是联接在直饮水的出水口上,水路和储水箱完全内置,补水是依靠直饮水管道内的压力,且管线完全封闭,杜绝了空气污染。
2、补充管线机市场——可以祢补管线机安装及使用不便的问题
小型净水设备的出现,拉动了管线机市场的发展,但因安装的问题被客户拒之门外,管线机的安装要预埋管道,只适合未装修的客户和正在装修的客户,并且只能提供饮用水,烧饭、炖汤、消毒、洗菜等无法使用。台下式开饮机(开水宝)采用厨下式隐藏安装、环境适应性强、不破装簧、占用空间小,是一种极具市场力的净水厨电。
3、替代家用饮水厨电——可以涵盖小厨宝,电水壶的功能。
一般是电热水器离厨房太远,每次要用少量热水的时候要放很长一段的冷水,因此催生了小厨宝市场,但,由于小厨宝无法加热到90度以上,所以,家庭用户在安装了小厨宝后,还需要配置饮水的加热装置。
台下式开饮机(开水宝),缩短了龙头与热器之间的距离,装有独立的混合龙头,开水、温水、常温水龙头一开,开水就来(用户可根据所需的温度自己调节)洗碗洗菜、洗漱的时用热水非常方便,如果热水需求量大,还可以使用大热水器的热水(从洗菜盆龙头放出),双程热源,独立互补。
五、台下式开饮机(开水宝)的市场机遇 (一)符合中国人的饮水习惯 中国人有4000多年喝开水的历史,《孟子》中记载:“冬日则饮汤”。“汤”便是热水或开水,而更重要的是,中国人喝开水的习惯与茶有关。 中国是茶的原生地,《诗经》中已有“荼(茶)”的记载,汉代典籍中多见“烹茶”,可见饮茶必烹,必烧开水,这个习惯的形成至少不会晚于汉代。 在欧美,人们千百年来的习惯就是直接喝生水。由于饮水不洁造成的种种瘟疫,尤其是霍乱,层出不穷。而在中国古代,人们靠喝开水这种简单的方法抑制了疫病的传播,并通过几千年的积淀,成为一种文化,文化无法抗拒,文化可以适应,开水文化,顺之者昌。 (二)、净水器市场的“敲门砖”
家用净水器市场长期以来一直不温不火,尽管各个厂家和经销商们使出浑身解数,各种概念(净水、矿泉水、小分子水、弱碱性水。。。。。。)、产品层出不穷,但是始终未能实现家用净水器市场的突破性的大发展,相关从业人员应该能感觉到,我们的推动力太弱,销售的难度系数太大了。
净水器的经销商销售产品,给客户谈论最多的是水的污染(提出问题),水污染对人体的伤害有多大(分析问题),自己的净水器能帮助消费者摆脱这种困境(解决问题),但成交量还是不尽人意。原因有哪些呢?以下是笔者粗略总结的几点:
1、一般消费者对净水器的概念有初步接触,但未深入了解,认为这个产品可有,可无,加之价格昂贵,产品的天然拉动力不够,不像电视成像、空调制冷那么直观,且自来水新标准出台后的宣贯力度颇大(自来水能直饮、喝了这么多年的自来水也没怎么样啊)所以很少主动购买。
2、尽管市场上有不少的净水器产品涌现,但现有厂家进行市场培育工作做的不足,不管懂不懂净水器都想在这个领域捞一把,有些客户在使用以后发现净水器并不向销售商讲的那么好,市场口碑变差,市场越做越小,售后成了大问题,口碑更差,市场就更难做,陷入恶性循环的怪圈。
台下式开饮机(开水宝)的出现,有可能摆脱这种销售困境。
一个新的小家电,一个新的饮用水概念——“龙头一开,开水就来,中国人喝开水的习惯不可能改变,但可以适应。 不管是北方人也好,南方人也好,不管是东部发达地区也好,中西部欠发达地区也好,不管是家里条件穷也好,富也好,开水器皿都是家里必不可少的家电。
站在净水器消费者的角度来说,购买到高品质净水器只能说一个半成品,再配上个价格合适的加热装置才能形成一个完整的产品,同样,在消费者购买了开水宝后,商家就更有机会去游说消费者选配净水器(开水宝的最佳伴侣)。
由此可见,无论是由净水器——开水宝(推净水器、配开水宝),还是开水宝——净水器(推开水宝、配净水器),都大大拓宽了净水从业人员的销售套路,而第二种销售策略可能难度系数更小,顺势而为嘛。
六、市场挑战和问题概述 (一)技术问题。 台下式开饮机(开水宝)的市场定位应该是小家电,而无论是豆浆机也好、微波炉也罢,要想在广袤的中国推广,都必须具备以下几个特点: 1、安装方便。 2、性能稳定。 3、使用简单、安全。 4、符合厨电美学。 5、环境适应性强。 6、维护简单。 7、维护费用低
(二)推广问题
净水行业的推广现状是,量小,所以只能走高价的策略,获取高利润,维持正常的运转,原因在以前曾分析过,请参见笔者的其他文章。(《净水器营销系列谈、如何做大中国净水器的市场探讨、如何撬动中国净水器市场这块诱人的蛋糕、中国家用净水器的发展历史及技术趋势等系列文章》)
而开水宝作为一款小家电,如果再采用这种策略,可能就限制其蓬勃的发展活力了。
君不见,自从长虹将黑电的价格拉下之后,黑电在中国逐渐得到普及,而国美、苏宁将零售价拉到像“买白菜一样买家电”后,又给中国家电市场的普及加了一把火。
研究一下家电、厨电的发展史,可能对我们发展开水宝市场大有裨益。 以上是笔者的一番个人简单见解,还不成熟或有错误,仅供诸君参考。
![]() 双净业专家,十二年资历。 |
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